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Aus Avocados kann man mehr machen, als nur Guacamole – zum Beispiel diesen leckeren veganen Avocado-Basilikum-Aufstrich mit Cashewkernen. Mit dem Thermomix gelingt er im Handumdrehen.
Zutaten
- 100 g Cashewkerne, ungesalzen
- 1 Stück Avocado, reif
- Saft von 1-1,5 Zitronen
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Basilikum
- 10 g Olivenöl
- 5 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 TL Hefeflocken
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 7 vermengen.
