Pumpkin Spice Sirup darf zur Herbstzeit nicht fehlen. Mit unserem einfachen Rezept können Sie nicht nur Ihren veganen Latte macchiato und andere Heißgetränke, sondern auch Kuchen und Overnight Oats passend zum Herbst mit Kürbisgeschmack aromatisieren. Jetzt unser Rezept für den besten Pumpkin Spice Sirup ausprobieren!
Wie schmeckt Pumpkin Spice?
Pumpkin Spice besteht aus einer herbstlichen Gewürzmischung auf Kürbisbasis. Je nach Geschmack lässt sich hier individuell abwandeln. Klassisch gehören in einen Pumpkin Spice aromatische Zutaten wie Zimt, Muskatnuss und Nelken. Auch Ingwer, Sternanis, Kardamom und Piment werden gerne beigefügt.
Pumpkin Spice erinnert im Geschmack an die in Deutschland bekannten Lebkuchen- oder Glühweingewürze und passen dadurch hervorragend zur kälteren Jahreszeit. Ursprünglich kommt der Kürbissirup aus den USA.
Zutaten für den Pumpkin Spice Sirup:
- 180 ml Wasser
- 150 g brauner Zucker
- 70 g Kürbispüree (gibt es fertig in gut sortierten Supermärkten oder einfach selber einkochen)
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss
- 3-4 Gewürznelken
Zubereitung:
Zuerst in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Zucker im Wasser auflösen. Anschließend alle Zutaten bis auf den Vanille-Extrakt hinzugeben und die Flüssigkeit fünf Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Den Sirup vom Herd nehmen und den Vanille-Extrakt einrühren. Jetzt noch die Gewürznelken rausnehmen und den Sirup in eine luftdichte Flasche umfüllen. Je nach Geschmack drei bis fünf Teelöffel Sirup in den veganen Milchkaffee oder Latte macchiato geben.
Wie lange hält sich der Pumpkin Spice Sirup im Kühlschrank?
Der Sirup hält sich etwa zwei Wochen im Kühlschrank. Denken Sie daran, ihn vor Gebrauch gut zu schütteln.
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